【台北美食推薦．三重美食推薦．甜點下午茶】M3718 經典手工牛奶糖 ☆回憶起美好的童年時光☆美菓☆M3718 CARAMEL & SUGAR - Handmade

Hi! 我是范范，我姓范，我也很愛吃飯。不過吃完飯總想來點甜的，這次品嘗來自於新北市三重的『M3718經典手工牛奶糖』，顛覆了范范對牛奶糖的刻板印象----沒想到經典手工牛奶糖竟然可以搭配出八種口味，真的假的? 來看看有哪些口味吧!

台北下午茶推薦/三重下午茶推薦------進口乾燥草莓口味的經典手工牛奶糖(季節限定):

有著明顯紅色草莓果粒的經典手工草莓牛奶糖，看看這小小的牛奶糖裡，有著幾乎是滿滿的果粒，每一口都吃得到草莓果乾的纖維及香氣，當季草莓的酸再加上經典手工牛奶糖的甘甜，是100分的絕配好滋味，是孩子們的最愛。

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螞蟻翔超滿足，吃的是草莓口味的經典手工牛奶糖。他很愛『草莓』，也很愛吃甜食，所以草莓口味的經典手工牛奶糖是他心目中的No.1

愛文芒果口味的經典手工牛奶糖(季節限定):

愛文芒果一直是我心中芒果界的女王! 只有愛文芒果最合我的胃；今年藉著懷孕，大吃特吃; 幾乎每天都要吃兩顆(小顆)的愛文芒果。所以看到這款有著愛文芒果顆粒又是經典手工的牛奶糖，想當然，對它期望很高; 尤其是品嘗前面幾款美味的經典手工牛奶糖之後-----果然!令我又驚又喜，驚的是: 竟然吃得到像芒果果汁的口感，喜的是，我最愛的愛文芒果鮮味可以暫時封在經典手工牛奶糖裡，不怕想吃愛文芒果的時候沒得吃囉! 不過這款愛文芒果口味的經典手工牛奶糖跟草莓芒果口味的經典手工牛奶糖一樣，是『季節限定』，想嘗鮮的你，手腳要快，不然買不到的話，只能看著圖片流口水興嘆囉!

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法國頂級海鹽，鹽之花口味的經典手工牛奶糖:

鹽之花(Fleur de sel)，鹹味圓潤輕柔、回甘悠長; 一抹雅的鹽味清香襯出牛奶糖的甘甜滋味。而一般我們炒菜用的食鹽，只要一點點，就可以吃到很重的鹹味，而鹽之花牛奶糖吃起來卻非常的順口，更清楚的說，它的「鹹味」是十分清淡、不突兀的那種「鹹」。使用頂級海鹽來襯托出經典手工牛奶糖的甘甜而不膩口。比起很重口味的「鹽巴鹹」，鹽之花牛奶糖是屬於甜中帶點微鹹、又十分契合的口感。是值得品嘗的一品。

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日本靜岡抹茶口味的經典手工牛奶糖:

濃厚的日本靜岡抹茶香氣，還有品茶時喝得到的抹茶味，與經典手工牛奶糖結合之後，可以想像得到的美味甜品; 用料很實在，小小牛奶糖卻吃得出來製作者大大的用心。

抹茶綠的牛奶糖，是這八款裡面最好認口味的一款，因為『抹茶綠』就是抹茶口味呀~!

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棋吃得很開心!一看就知道是抹茶口味的經典手工牛奶糖。濃濃的抹茶香氣，不同於一般的牛奶糖口味，連孩子很愛吃呢!

阿拉比卡咖啡口味的經典手工牛奶糖:

阿拉比卡咖啡取之不易，需栽種在高海拔的傾斜坡地上，而且一定要用人工爬上爬下地採收。但因為阿拉比卡咖啡豆的香氣濃郁、味道溫和且油脂分佈均勻，咖啡因含量少，深受大家的歡迎。把阿拉比卡咖啡的香醇濃厚的口感，加上經典手工牛奶糖甜而不膩的美味，就是一道幸福的絕品! 范范很愛咖啡香，卻不是很喜歡喝咖啡，這個阿拉比卡咖啡口味的經典手工牛奶糖反而是范范的心頭好，因為范范就怕咖啡的苦呀! 但M3718特製的手工牛奶糖，它恰如其分的甜分，再加上咖啡特有的香氣，讓范范忍不住一口接著一口，停不下來呀!!! (可憐了范范的腰圍......)(美食當前，先吃再說)

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台灣鐵觀音茶口味的經典手工牛奶糖:

使用一心二葉採摘的上等鐵觀音，將嚴選台灣鐵觀音茶葉風味融入甜而不膩的經典手工牛奶糖裡，又擦撞出另一種絕妙口感; 台灣鐵觀音的獨特清爽茶香、經典手工牛奶糖的香濃好滋味，范范很少喝正宗的茶飲，就是要煮熱水、泡茶的那種，但范范卻愛上了台灣鐵觀音茶口味的經典手工牛奶糖口感，真的超美味的!

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黃金堅果夏威夷豆口味的經典手工牛奶糖:

不是小小的碎屑，也不是進口夏威夷豆磨成粉再加入牛奶糖中; M3718的主廚不惜成本加入一整顆、大顆的進口夏威夷豆，經過低溫烘烤的進口夏威夷豆，每一口都吃得到進口夏威夷豆獨特的堅果口感及香氣。香香脆脆又甘甜不膩，讓人忍不住一口接著一口，范范喜歡這種咬得到「料」的甜點，既滿足了像螞蟻的胃，又吃得到有營養成份的夏威夷豆。讓偶爾大開吃戒、享受美味甜點的范范，心裡沒有這麼的罪惡呀....(我的體重.....)

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英式皇家伯爵茶口味的經典手工牛奶糖:

Earl Grey Tea, 英式皇家伯爵茶濃厚的佛手柑茶香，讓人彷彿置身於英國的皇家午茶派對。看得到英式皇家伯爵茶的顆粒，兒子問我說:「這是芝麻口味嗎?」著實讓人哭笑不得; 不過，站在他的角度來看，如果范范不知道這是英式皇家伯爵茶口味，看到黑色的、一點一點的，我也會以為是「芝麻口味」吧!(笑)

英式皇家伯爵茶口味的經典牛奶糖最奇特的一點是，雖然看得到像芝麻一樣，一點一點的顆粒，但是，將它放入口中，卻吃不到顆粒感，很順口的就吞下去了。

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M3718經典手工牛奶糖美味的秘密:

M3718經典手工牛奶糖使用獨家秘方及嚴選食材，用心熬煮，送到嘴裡的經典手工牛奶糖，口口美味、齒頰留香卻不黏牙。M3718經典手工牛奶糖絕不添加防腐劑、色素、乳化劑、硬化劑。記憶中最美好、小時候最熟悉的味道，M3718 經典手工牛奶糖採用頂級鮮奶油濃郁奶香，搭配日本進口海藻糖降低甜度，吃一口Q而不硬、軟而不爛，甜中又伴著經典手工牛奶糖特有的奶香。

M3718 經典手工牛奶糖的三大『嚴選食材』:

日本進口海藻糖
荷蘭皇家菲仕蘭奶油
法國總統牌鮮奶油

M3718 經典手工牛奶糖之不簡單且花費心力及時間並要耐心等候的製作過程:

『沖糖』: 使用獨家配方製作成的『牛奶糖液』，從一開始的米黃色，經過長時間的細心熬煮，才能轉變成美麗的焦糖色澤，就像蝴蝶從毛毛蟲結成蛹，從蛹裡面蛻變成美麗的蝴蝶一樣，不僅色澤美麗迷人，還帶著只有手工牛奶糖才有的獨特香氣。

『熬煮』: 經過耐心地、不間斷的攪拌及熬煮，才會慢慢顯現出經典手工牛奶糖的濃郁香氣以及高雅的焦糖色澤。

『風味』: 依照主廚長年的經驗來決定經典手工牛奶糖熬煮的時間，並在起鍋前加入不同的風味。

『手揉』: 一定要花時間並花費許多心思地，用主廚富有經驗的巧手才能揉捏出QQ的經典手工牛奶糖，揉得越柔軟、牛奶糖就越Q

『整盤』: 將牛奶糖靜置、等待它進入『熟成』的階段，經典手工牛奶糖的美味能再升級。追求完美，更需要花費許多苦工後，耐心的等候。

體驗感想總結:

這個英式皇家伯爵茶口味的經典牛奶糖是范范心中的NO.1, 再來就是夏威夷豆、抹茶、芒果、鹽味----讓范范最驚豔的就是海之鹽，它明明沒有獨特的口感(有果粒或顆粒、或是像咖啡、抹茶這種香氣十分鮮明的口味)，卻讓我印象深刻呢! 本來不對它抱著期望，就只是「試吃看看，范范要吃過、覺得『好吃! 』才能寫分享文」的心態，把它放入口中，沒想到它卻讓范范印象深刻! 淡淡的海之鹽搭配上經典手工牛奶糖，微鹹(跟平時吃到、加在食物中的食鹽真的好不一樣呀!!!)撞上牛奶糖的甜。應該是說作為基底的經典手工牛奶糖本來就十分地美味了! 這些口味的變化只是錦上添花而已呀! 作為試吃員的螞蟻翔，忍不住一直想把它們吃光光，因為真的是太好吃了!!! 但在范范還沒釐清這些經典手工牛奶糖美味的原因之前，誰都不能多動這些經典手工牛奶糖一根汗毛!

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今年喝了一杯草莓牛奶，有被嚇到，因為香氣跟『草莓口味的蜜豆奶』好像!!!! 那真正的草莓的面子往哪裡擺呢? (草莓其實很愛面子???) 但是，進口草莓果乾口味的經典牛奶糖卻不一樣，不是那種膚淺的草莓香氣而已，是有一種品嘗100%草莓果汁的口感，卻因為手工牛奶糖的甘甜，把我最怕的酸味去除掉，成為最完美的草莓牛奶糖呢! 推薦給跟我一樣，其實很愛草莓的香，卻不想吃到太酸的草莓的美女們。

阿拉比卡咖啡經典手工牛奶糖也是在期待中的美味，只喜歡咖啡香，而不愛喝咖啡的范范，也很喜歡這一款牛奶糖。適合愛咖啡香，卻不愛喝咖啡; 雖然是『牛奶糖』，但它的甜度不是那種吃了一顆就很膩的，所以，范范覺得，男生們也可以接受喔! 這樣小巧精緻的禮盒，就包含著八種口味的經典牛奶糖，不僅可以當作生日禮物，也可以在含有特殊意義的紀念日，像是交往週年、結婚週年等，當作是聊表心意的小禮物，小小禮物卻包含著大大的心意喔!

(正方形的小禮盒，長寬高都是8公分)

當然，如果嘴饞，想買來禞賞自己也是很適合的; 買個一盒放家裡，覺得自己表現得好的時候，吃個兩三顆。八種口味，每一次都有新鮮感，會期待下次要吃什麼口味呢? 不論你是學生或上班族，在學校讀書壓力大、不論怎麼認真、成績都無法進步的時候; 或是在工作職場，盡心盡力的付出，到最後仍被罵得一頭狗血時，來一顆經典手工牛奶糖吧! 小小的甜食，大大的滿足! 體積小、好攜帶，也是它的優點之一喔! 心情不好的時候，來一顆，人生黑白立馬變彩色。