白天到餐酒館用餐是種什麼體驗? 四寶媽范范想像中的club都是「愈夜愈美麗」(因為大家都喝醉了，所以有朦朧美?)或是像我爸「我沒醉、我沒醉、再來下一攤」----這次在「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部」卻是另一種顛覆以往的刻板印象的用餐、聚會經驗呢! 這也是四寶媽范范第一次參加2024食尚玩家駐站部落客的餐敘喔!
當天聚會時間是下午一點半開始報到、中間有排幾個食尚玩家的記者(小編)以主題式的分享，一直到五點結束; 從四寶媽范范有記憶以來，除了全家陪爸爸因應酬、到處去吃吃喝喝----也是因為「應酬」，所以爸爸常酒、老年時不如意就喝個爛醉; 再加上可以接觸到的「酒」的口感都是辛辣又不順口的口感，每當想起爸爸喝得爛醉的失態模樣，四寶媽范范對於「有酒精的飲料」可以說是敬而遠之、一滴都不想碰，到目前為止，從來沒喝醉過，也不想體驗「喝醉」的感覺。
Club, 給人的印象就是「暗暗的」，在「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部」室內一、二、三樓的確是這樣; 但四樓卻是開放式的露台、五樓則是工作人員才能進入的「禁區」; 當我們(我跟nana媽)在下午一點就抵達目的地的時候，一樓的鳥姐跟百百還在忙著準備伴手禮呢! 一旁穿著黑色T恤、衣服上有著「無心戒酒互助會」字樣的，就是開了四間餐酒館、「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部」的老闆呢! 真的年少有為呀
!
伴手禮是什麼呢? 我們每個都領到兩袋(廠商乾爹跟乾媽贊助的)伴手禮呢! 一袋是「珍珠牛奶糖(經典原味/黑糖風味)」跟「英國米其林二星主廚款牛軋糖(蘋果牛軋糖/草莓牛軋糖)，兩盒很精緻的「牛軋糖」(這伴手禮是真送到我心坎裡，全家大小都愛牛軋糖)----這樣是一袋(桃紅色的小袋子，而且有「唐舖子」的可愛小女生mark); 另一袋則是「洄瀾達人」提供的一個是「茶油剝皮椒」、另一個則是人蔘枸杞剝剝養生湯」。
廠商乾爹跟乾媽贊助的不僅如此，現場也有兩大盤「牛軋糖」任君享用; 吧台也有(今日活動特調)剝皮辣椒(特調飲品、還真有人點一杯來喝!)、薑汁奶茶酒佐牛軋糖----後來兩大盤的牛軋糖被搶拿一空了，我還特別跟吧台多點幾份「牛軋糖」呢! 有時候參加這些活動都意外發現自己有興趣的產品呢! 可惜乾媽太忙、沒有遇到她，不然也很想長期合作呢!
先說說一樓的菜單，一杯飲品的價位大約是在三百元以內；靠近樓梯間的角落有一個展示區，都是「無心戒酒」的系列、週邊商品，一樓的吧台區就標明「菜單」價碼，出於美食部落客的「職業病」，「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部」的飲料「菜單」是一定要拍的，下面就附上「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部」菜單了，當天是2024食尚玩家駐站部落客餐敘，也有配合活動的特製菜單呢！由於這場聚會辦在平日下午，四寶媽范范還特地請假，不過，此次聚會也不虛此行！不但認識了幾位新朋友，也有跟痞客邦的編輯們打招呼、互換名片。
不過，一樓是吧台區、由於人來人往，所以就沒有拍太多照片；我們先在一樓的門口簽到、領一張Hello Kitty 的撲克牌，正當我疑惑:「這張撲克牌可以做什麼的時候?」百百先解答了:「簽到之後，可以拿這張撲克牌去領伴手禮喔!」---- 領了伴手禮之後就來到二樓囉! 二樓用餐區座位有限，一進去用餐區，食物也準備得差不多了! 有冒煙的「擺設區」因為不好意思先開動，而且講座主場是在三樓，所以後來也沒吃到; 大家都還蠻客氣的先「主攻」吧台區的食物; 有豆干、滷得黑金的小鳥蛋、『展示用的』切片鹹豬肉、炒兩種花椰菜(微辣)、薯條跟鹹酥雞、看起來像是炸豆腐但其實是炸蘿蔔糕的食物----特別愛吃的就是「炸蘿蔔糕」跟「炒兩色花椰菜(好啦! 其中一個是青花菜)」----為什麼說是『展示用的』鹹豬肉呢? 因為它真的是『展示用的』鹹豬肉，想吃切片鹹豬肉要跟吧台服務人員說一聲，他會給你一盤放了幾片切片鹹豬肉要、加一小杯(半杯)的蒜汁特調醬汁，四寶媽范范的隱藏吃法: 其實其它食物也可沾這個蒜汁特調醬汁，別有一番風味、換個吃法也很美味呢!
講座內容是排一個小時一場，不過也不是一個小時就講好講滿，講師分享重點內容、還有廠商乾爹跟乾媽分享產品特色，乾媽還蠻害羞的，很可愛; 商品我也很喜歡，超想合作的! 一開始是舜子哥開場、百百主持，再來是食尚玩家主編、食尚玩家社群小編分享IG經營重點，食尚玩家記者主編也說了食尚玩家會想收錄的文章及圖片是哪些類型的。告知的行程如下: (時間都沒有delay, 時間到了，老闆也跟大家聊得很開心、沒有趕時間結束，這點很棒! )
13:30~14:00 部落客報到
14:00~14:10 開場：食尚玩家行銷副理 百百
14:10~14:20 談話：食尚玩家總編輯 舜子
15:00~15:30 課程：食尚玩家主編、食尚玩家社群小編
17:00 結束
中間休息時間、吧台都被擠爆! 吧台人員也忙得暈頭轉向，卻也不失禮節; 這點很難得。四寶媽范范有特別點一份「愛玉香檳冷湯佐新鮮生蠔」，由於「生鮮生蠔」會由服務人員從一樓端上來，所以要等一下、生蠔真的很新鮮、我就一口悶了! 「踏雪尋梅」是當天唯一讓四寶媽范范有喝一點的「有酒精飲料」、部落客好友推薦，口感很順口，上面搭配的「梅子」我很愛、不會酸、一口就吃光光（本來還想裝優雅一下）。
另外，讓四寶媽范范陸陸續續點了兩杯的、就是「香蘭泰奶」，喝了為之驚豔的點就是：「香蘭泰奶」的口感不像一般泰奶那般地過於甜膩，而是很順口的飲品、卻又不失其原有特色的甜；算是改良版的台式泰奶，真心覺得老闆應該把「香蘭泰奶」放進菜單裡（一樓菜單有「泰奶布丁」不知道這兩款「泰奶」是否一樣呢？）
「水杏楊花」則是取自成語「水性楊花」的「諧音」，喝了可不會「水性楊花」喔！因為它是無酒精飲料，就是用氣泡飲料調製而成，上面的香草、沒有問服務人員，部落客好友達浪懷疑是「左手香」；但我們搓一搓又聞了聞，還是研究不出來到底是什麼植物；只覺得調酒師放「葉子」之前還把它放在手中拍了一下、好好玩喔！不過調酒師今天調了幾百杯「水杏楊花」、應該不會像我一樣覺得好玩吧!
在微涼的三月天，如果你想來「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部」走走，記得帶件保暖外套，還蠻適合跟三五好友一同前來，如果不小心喝醉了，也能互相照應一下。這次包場又包棟的體驗真的很特別! 剛好這次來參與的人員都沒有人抽煙，工作人員也沒有抽煙(忙到沒時間休息)，晚上的夜景應該也不錯，有一個舒服的地方可以坐坐，好幾款飲品都不錯(私心還是最愛香蘭泰奶)、下酒菜好好吃，當天也吃了好幾盤、熱量爆表了!
關於 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部】☆強烈建議: 週五晚上或國定假日一定要先來電預約☆
預約可用電話或google訂位系統
店家地址: 台北市萬華區成都路27巷4號
營業時間: 18:00~3:00 (週日至週四) ; 18:00~4:00 (週五、週六)
個人體驗評分(滿分是六顆星)
食物: ★★★★★★
飲料: ★★★★★★
場地: ★★★★★☆(爬樓梯要小心、有點陡)
交通:★★★★★★(西門捷運站6號出口、大飯店轉角巷子內，超近!)
☆「Echo Chamber Club 無心戒酒互助會 - 同溫層俱樂部 」就在「捷運西門站六號出口」往「明日大飯店」的方向走過來，右手邊的小巷子轉進去、走沒幾步路、店家就在左手邊喔! 不用走太多路就可以到，對於像四寶媽范范這種不會開車、摩托車也不在台北的人，真的很方便! 要喝酒也不能開車喔! 請叫代駕或小黃(喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒喔!)
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