炎炎夏日帶著孩子們出遊，總會想找個地方坐下來吃冰消消暑氣; 這次來到在新北美食ppt上很夯的「何家甜品鋪-永和中正店」，而創始店位於新北市板橋區三民路上的住宅區(板橋三民店)，還有「新莊幸福店」跟范范這次來用餐的「永和中正店」、是網友們極力推薦的新北台北美食之一，而且，目前這三間店分別由何家三兄弟、堂兄弟齊心合力地經營; 其中有一些是與一般新北冰店不同的冰品推薦的是: 創意冰品「豬血糕花生雪花冰」、傳統剉冰改良而成的「芋泥火山秘糖冰」或是夏季的「芒果西瓜牛奶雪花冰」，這些冰品使用了使用7種蔗糖類配方的「秘糖」，來何家甜品舖吃冰，不止要讓你消暑解熱，更要叫你一吃就愛上它!
▲左上: 豬血花生糕雪花冰、右上: 芒果西瓜牛奶雪花冰、右下: 秘糖鮮奶珍珠、左下: 芋泥火山秘糖冰。
▲「何家甜品鋪-剉冰雪花冰-永和中正店」店面一覽。
來何家冰品舖必點的當然是一推出就引起話題而爆紅的豬血糕花生雪花冰，能夠吃到超像豬血糕的花生雪花冰令人超驚豔!花生雪花冰上竟然放了一隻「豬血糕」!? 原來是巧克力蛋糕再沾上芝麻粉，看起來跟「豬血糕」簡直就是一模一樣呀! 直接加上香菜吃，味道真的很特別! 花生雪花冰還撒上了花生粉，吃進嘴裡、滿滿的花生獨特的濃醇香，十分吸睛的外觀造型再加上美味的口感，真的令人印象深刻呢!為什麼「何家甜品鋪」會讓范范如此念念不忘? 其中的秘密配方就是從40年前開始說起，一開始是由於嘉義縣水上鄉糖廠的老員工，將煮糖的祕方教給當時在糖廠工作的何家爸爸，祕方裡都是甘蔗提煉的蔗糖類、成份較天然，像是: 黑糖、二砂糖等7種不同種類的原料特質而集結出現在的「秘糖」，這7種配方，不是一般飲料店所批發的蔗糖漿或化學果糖喔! 所以吃起來甜而不膩，反而有一種愈吃愈香醇的口感呢! 而且「豬血糕」獨特的香氣再沾上濃郁的花生雪花冰，又是一種不同的吃法呢! 如果不喜歡吃香菜的人，也可在點餐時告知「選擇不加香菜」喔! 范范倒是覺得「豬血糕」是絕對不能沒有香菜的! 香菜是必加的一品呀!!!
▲讓人眼睛為之一亮的豬血糕花生雪花冰，來何家甜品舖必點。
▲豬血糕花生雪花冰的香菜會另外放在一個小碟子裡，視個人喜好搭配。
跳脫傳統挫冰的刻板印象，何家兄弟使用芋泥做為「火山爆發所流出的岩漿」，除了吃進美味的「秘糖」剉冰口感，視覺上更是一大震憾! 一般的配料還不一定能撐起這一座芋泥火山呢! 所以范范選了萬丹紅豆、綠豆、薏仁這些顆粒感較有份量的配料，吃起來還挺有飽足感的; 不過范范太貪心了，加了糖水、彩虹糖粒之後，還加上煉乳，口感就比較偏向螞蟻人愛的甜度了。但不可否認的是，何家甜品舖就連這樣的配角----可口的挫冰配料們也能吃得到用心的預備，配料吃起來十分美味，相信何家的兄弟們對於冰品材料的控管一定是十分的嚴格，才能維持連配料這樣小細節的食材也能熬煮得綿密卻又不失顆粒感，光是芋泥這樣綿綿的、卻又不失去芋頭原本濃厚綿密的口感，芋頭控千萬不要錯過這樣的特色冰品，芋泥火山秘糖冰不只是品嘗這7種「秘糖」配方，使用在需要糖的食材上，更能顯現食物原本的味道，微微的秘糖甜度，更讓怕胖的范范吃起來既享美食又沒有太多的負擔。
▲芋泥火山秘糖冰的火山造型超吸睛!!
▲兩歲多的彤彤忍不住想大快朵頤一番了!
▲來吃挫冰一定要加煉乳的呀! 自己淋醬的畫面好療癒呀!
▲萬丹紅豆口感綿密、卻保留了顆粒感而不爛，超愛的!
▲配料超多! 除了原本的幾項、也可加價加料喔!
范范對「珍珠」粉圓Q度是非常嚴格的，太軟或太硬都不及格; 但何家甜品舖的「秘糖鮮奶珍珠」超乎范范的想像，原來在新北冰品店也能喝到超級爆炸好喝的「珍珠鮮奶」呢!!! 而且，加了何家特調的「秘糖」配方，喝起來就是跟外面其它的不一樣! 就拿前一陣子很夯的黑糖珍珠來說吧! 珍珠太甜就很失敗、鮮奶甜度比例太高也搶了黑糖珍珠原有的特色。但何家甜品舖的「秘糖鮮奶珍珠」甜度剛剛好，微甜的口感喝起來超順口，不知不覺就把這一杯「秘糖鮮奶珍珠」喝光光了! 何家特選黑糖更有別於一般黑糖的死甜，更不會「礙胃」，吃起來也比較沒有負擔呢!
▲秘糖鮮奶珍珠是彤彤的最愛，一上桌就緊緊握著不放。
▲Q彈有嚼勁的珍珠，讓人一口接著一口、停不下來!
看似平凡無奇的「芒果西瓜牛奶雪花冰」倒是范范跟兒子們心目中的No.1，最大功臣可少不了何家甜品舖的「秘糖」配方呢! (我猜的)，芒果的甜，現在當季來品嘗的時機剛剛好; 西瓜的甜度也不枉多讓、卻又不會搶了芒果的鋒頭。牛奶雪花冰滿滿的一盆---何家甜品舖的冰品容器規格都是如此，建議一家人或是情侶一起來吃，這樣的分量才會剛剛好; 范范特別推薦「芒果西瓜牛奶雪花冰」，除了范范自己是芒果控之外，何家的「牛奶雪花冰」讓人一口接著一口、停不下來呀! 神隊友一號幫忙抱著已經睡著的彤彤妹妹，范范協助餵食他，連對食材原料十分挑剔的神隊友一號也對「芒果西瓜牛奶雪花冰」評價很高呢! 因為神隊友一號是食品加工科的高一生，對食物原料的要求標準也比一般人要高出許多，這道「芒果西瓜牛奶雪花冰」讓他一口接著一口、停不下來呀! 神隊友二號跟三號也一下子就把它解決掉了。下回帶孩子們來新北玩，一定還要再帶他們來吃這樣讓媽媽也很放心的甜品喔!
▲「芒果西瓜牛奶雪花冰」是范范心中的第一名冰品，來新北何家甜品舖必吃!!!!
▲讓人吃完一碗還想再來一碗的「芒果西瓜牛奶雪花冰」。
▲芒果果粒也沒在跟你客氣的啦! 一口一個、剛剛好。
▲感謝孝順的神隊友一號，媽媽才能左手吃冰、右手拍照。
▲這天來訪，剛好店內客滿，一家五口就光明正大的霸佔網美打卡區了。
▲店內兩側高腳椅還蠻適合拍長腿美照的，目前有冷氣開放、還有洗手間可以使用喔!
【關於 何家甜品鋪-剉冰雪花冰】
永和中正店
店家電話：0973 656 156
營業時間：夏13:00-01:30
冬15:00-01:30
店家地址：新北市永和區中正路31號
轉乘資訊：
一、頂溪站二號出口轉公車「214、262、304、624」在智光商職站下車。
二、搭到 『環狀線景平站』步行約5分鐘。
三、『景安捷運站』 步行約8分鐘或 Ubike
*備註: 有免費飲用、洗手間、冷氣開放; 外帶提供免洗餐具、內用有紫外線加熱過的餐具可使用。
新莊幸福店
店家電話：0908 513215
營業時間：11:30-23:30
店家地址：新北市新莊區中和街156號
轉乘資訊：環狀捷運幸福站出口，再轉乘918公車，中和街口下車或是行約15分鐘也可騎乘Ubike; 如果是開車的話，對面也有停車場非常便利。
板橋三民店
店家電話：096 095 6263
營業時間：11:30-23:30
店家地址：新北市板橋區三民路二段203之3號
轉乘資訊：江子翠捷運站三號出口，在雙十路上轉乘公車「793+藍31」長壽里下對面或是Ubike
*最後附上何家甜品舖的菜單:
▲何家甜品舖的「明星冰品」推薦，下次可以來試試。
▲何家甜品舖的招牌冰品。
▲芒果季才會推出的水果系列雪花冰，季節限定，夏季必吃!
▲選擇太多，不怕吃不到自己最愛的口味。
▲冬季有熱甜湯跟包餡大湯圓，而且目前有跟FOODPANDA、UBEREATS合作喔! 不出門也能品嘗美食。
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