新竹清燉牛肉麵系列，范范媽咪首推【一碗牛肉麵】，范范媽咪沒吃過竹北牛肉麵，不過段純貞、竹東莊記都是一般人趨之若鶩的新竹牛肉麵，不過要在新竹牛肉麵ptt掀起一股熱潮的當然是【一碗牛肉麵】了，而且范范媽咪算是【一碗牛肉麵】的老客戶了，一開始會來這裡吃牛肉麵，也是因為姐妹"維菁"在FB推薦:『這間新開的牛肉麵很好吃喔!』(其實已經很久了，范范也忘了到底看到她怎麼說，讓不愛吃牛肉麵的范范食指大動)
圖 | 店內大約有20幾張座位，位置的舒適度還不錯，范范媽咪比較喜歡有椅背的椅子，坐起來更舒服。
剛開店的時候，老闆跟老闆娘都很熱情地分享他們是怎麼煮湯底的，鍋蓋一掀開，就能看到整顆洋蔥、整顆蘋果，毫不手軟的放在鍋子裡面沸騰著。
圖 | 手繪式菜單別有特色。
讓范范媽咪成為忠實顧客的原因，當然不是老闆或老闆娘的『熱情招待』; 其實一份工作做久了，一忙起來、可能就忘了微笑，那也沒關係，食物煮得美味、結帳時算對金額、找對零錢就好了。
一般牛肉麵，印象中都比其它料理要來得油或辣。愛吃辣的朋友，范范就會推薦他們去『莊記』牛肉麵排隊囉!
圖 | 紅燒牛肉麵(大) $80，范范媽咪這兩碗都選了自己最愛的手工細麵(白麵)
大魔王當然是吃大碗的囉! 吃完麵，其實他才七分飽，青少年正在發育，食量好大啊！
圖 | 小碗的紅燒牛肉麵 ($70)，范范媽咪跟彤彤妹妹分食，跟老闆娘多要了一個小碗，把兩條麵條、一片牛肉、青江菜先放在小碗，再用3M食物剪弄成小塊，方便餵食。
牛肉軟嫩有咬勁，湯頭也很合范范媽咪的胃口，手工麵條搭配牛肉湯吃下肚，讚！
圖 | 放一張舊照。因為用餐時，有熱呼呼剛上桌的湯(點了牛肉麵、就有牛肉湯)，所以范范媽咪跟大魔王輪流用餐; 實際的情況是，范范媽咪先餵食彤彤妹妹(左手抱彤妹、右手餵食她; 還要騰出手指來用食物剪)。彤妹吃完了還在店裡逛大街，她對直立式冰櫃很有興趣。
不過彤妹也吃了將近4條麵條、一塊半的牛肉片、青江菜一塊也吃得精光了。
圖 | 菜單上的牛肉麵品項，范范媽咪都試過了（當然是之前來消費囉！），半筋半肉的也不錯，蕃茄口味是友人"莉"的最愛。前陣子常點蒜味紅燒牛肉麵，這陣子則是愛上紅燒牛肉麵的簡單口感。小菜的部分，推薦涼拌小黃瓜，店內也有其它的小菜可供挑選。
(其它小菜應該說是牛的某部位吧? 每次用餐，都沒注意看，還是要很多人一起分享小菜才會更好吃呀！)
而會讓范范媽咪慢慢愛上「一碗牛肉麵」的原因，除了是因為難得找到不辣又好美味的牛肉麵，而且他這邊的酸菜，范范媽咪也很推，如果沒時間內用、只能外帶的話，也可以請老闆或幫忙燙麵的小鮮肉、小仙女幫忙裝一小碟外帶，酸菜不收費，不過大家也要愛惜食物，裝了就盡量吃完喔！
圖 | 左邊是餐具(筷子、湯匙自取)，右邊的酸菜夾一小碟加在牛肉麵裡一起吃下肚，美味更加分。
【總結】
【一碗牛肉麵】的湯底，范范很愛、每次都會喝光光；酸菜也是難得范范媽咪會喜歡的口味，微甜口感，比較沒有一般酸菜那麼酸。
范范媽咪不愛吃辣、也不敢吃太酸的食物。這邊的涼拌小黃瓜很好吃，大推。
店內有冷氣開放、也有電視，還可以放空或找朋友聚餐一起聊天。
【關於 一碗牛肉麵】
電話:03-596-1152
地址:竹東鎮竹榮街9號
營業時間: 11:00~20:00 (如果提早賣完就提早休息囉！)
公休日：週三 （有時候也會臨時有事公休，要來用餐前還是要先看一下官網是否公告喔！）
特色：
牛肉麵的高湯是用大量牛骨、雞骨、蔬果長時間手工熬煮而成，不添加任何的人工香料喔！
【關於 四寶媽范范】
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☆一家六口，名稱解說:
41Y老公: 豬隊友
36Y老婆: 范范(媽咪)
15Y大兒子: 大魔王
13Y二兒子: 螞蟻翔
11Y三兒子: 寶寶棋
1Y小女兒: 彤彤妹妹
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