2020.6.9更新,“享廚創意料理”已歇業。


【享廚】開幕第3天,范范媽咪就帶兒子們來嘗鮮。前身是【兔子先生】早就在新竹美食dcard新竹餐廳2019名單中,網友都很推呢! 之前范范媽咪也來吃過【兔子先生】早午餐,餐點品質及CP值都很高喔! 新竹東區美食真的很少,但【享廚】是值得推薦的新竹合菜餐廳2019,一進門,就好幾桌客人正在用餐,相信【享廚】已經在新竹合菜ppt中引起熱烈的討論了, 門口也張貼了【享廚】的合菜菜單供客人參考。

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圖 | 兒子們吃得很開心。

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范范媽咪點了四人合菜,這裡可以自備酒水(未滿18歲請勿飲酒)、飲料,不收服務費。附近有停車格、也有立體停車塔,比起新竹火車站,這邊很好停車。桌菜都有附白飯,如果吃不夠的話,可再一碗白飯是10元。

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「舒肥牛排」: 軟嫩有嚼勁,搭配沾醬美味更加分,一上桌就被兒子們搶食光了,范范媽咪一口都沒吃到……,

前面的心得是兒子們的食用心得,可以被一掃而空,相信一定很好吃。

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「鹽烤午魚」:  魚很新鮮,沾盤子上的調味粉更美味。一旁也有檸檬可滴在魚身上,口感更不同,兒子們喜歡單純的魚沾椒鹽,范范媽咪更喜歡滴了檸檬汁的清爽口感。

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「明麻綠竹筍」: 竹筍一向是范范的最愛,『明麻綠竹筍』不用沾醬就很好吃,半顆、半顆的竹筍端上桌,擺盤方式還蠻特別的,范范媽咪忍不住大快朵頤了。

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范范媽咪拿起半顆竹筍,跟兒子們說:『沒吃過竹筍、也要看過竹筍長什麼樣子。』讓兒子們看看竹筍本人長什麼樣子。
 
逢年過節回阿嬤家時,家裡有種竹子,所以阿嬤以前常常煮竹筍湯;范范對竹筍是很挑剔的,這盤竹筍幾乎是范范媽咪掃光光,竹筍的甜脆,讓范范媽咪一口接一口、停不下來。大推! 

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「胡麻中卷」: 這道菜會辣,范范媽咪點菜時沒注意。大魔王吃了幾口,覺得辣度沒有想像中的辣,吃了兩、三口才覺得辣度上升; 范范媽咪吃了一口就不行了,後來過水、還是吃光了。(不要浪費食物啊!) 

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「黃金軟殼蟹」: 螃蟹的精華都濃縮在裡面了,沾了點沾醬吃,更順口好吃。這道也是一上桌就被兒子們一掃而完了,不過這次范范媽咪有吃到一隻螃蟹。

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「腐皮鮮蝦捲」: 范范媽咪最愛天婦羅,當然也很挑嘴,這道『腐皮鮮蝦捲』蠻特別的,一般是只有剝了殼的蝦子去油炸,但『腐皮鮮蝦捲』卻包了某種蔬菜,炸蝦本人看起綠綠的,卻只吃到蝦子的鮮甜,吃不出來是哪一種蔬菜搭配。搭配天婦羅這種炸物的醬汁很重要,范范媽咪還蠻喜歡沾天婦羅的醬汁,這道『腐皮鮮蝦捲』醬汁的部分也是滿分。茄子口感蠻不錯的,青椒……,范范媽咪的口味其實還蠻像小孩子的,有的蔬菜真的不愛吃,青椒就跳過啦!

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「蛤蜊蒜頭雞湯鍋」: 蛤蜊肉鮮甜飽滿、一整顆的蒜瓣用料毫不手軟,寶寶棋雖然前面幾道就吃飽了,後來看到這道湯品上桌,還是忍不住吃了好幾顆蛤蜊,鍋裡的蛤蜊幾乎都是寶寶棋一掃而空,雞肉軟嫩好吃,范范媽咪還想吃更多雞肉,有加幾片九層塔,湯底不但不會過鹹,而且濃淡剛剛好,九層塔特有的風味也讓『蛤蜊蒜頭雞湯鍋』加分不少,湯品的口感層次很豐富,也不會清淡到喝不完,而且為了彤彤妹妹喝奶的需求,范范媽咪幾乎快喝完這一鍋了,大約6~8碗的湯(含料)的量,這道『蛤蜊蒜頭雞湯鍋』也很推。

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今日甜點是「芒果布丁」,吃得出來是用芒果本人去手工製作的,吃得到芒果鮮甜,范范媽咪最愛吃芒果了,從懷彤妹的時候,每天1~2顆,今年的芒果季也是每天狂啃好幾顆,所以味覺蠻敏銳的,不過這道『芒果布丁,可能是用榨好的芒果汁做成的,范范媽咪這碗『芒果布丁』沒有吃到芒果果粒,螞蟻翔很愛甜食、吃完自己的那一份,還眼巴巴的望著范范媽咪吃芒果布丁,范范媽咪只好分一大半給他,趁著芒果季節,快來品嘗新鮮又美味的甜點吧! 

兒子們吃飽了,就帶彤彤妹妹去爬樓梯、運動一下。這小妞吃得少,就想到處爬、走一走。(母奶寶寶努力追飯中,不過她不想吃、我也不勉強,寶寶不會讓自己餓到的。)

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樓上有4~5桌,大約是35個座位; 雖然沒有包廂,但可以辦三桌大圓桌,大家一起熱熱鬧的吃飯; 其中一桌是隔間小房間,如果喜歡隱密一點的空間,也可以打電話來預約。1樓跟2樓大約有50個座位。如果小公司要辦尾牙,來【享廚】也蠻不錯的,菜色是走日式風格、清淡卻有自己獨到的料理特色。

兒童餐椅有6張,如果比較小的小朋友要坐著吃飯,建議還是去二樓用餐,空間比較大。小朋友吃飽、要在旁邊爬來爬去、或走一走、東看西看,也比較不會打擾別人。

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這次范范跟兒子們來用餐,點的是4人合菜($1280),如果是5個人一起來吃飯,或是食量比較大,也可以單點其它的菜色 、或是直接點6人合菜,每道菜都有一定的水準呢!(附上完整菜單給大家參考囉!)
134379.jpg(完整菜單取自官網)

【推薦的單點菜色】

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圖 | 剛端上桌時,老實說,范范媽咪有點嚇到, 原以為是血水(3分熟???) ,可是吃起來沒有半熟肉的腥味(應該是醬汁),反而保留了牛小排的軟嫩及多汁的口感; 大魔王說,牛排就是要這樣才好吃。(醬燒牛小排 $280)

醬燒牛小排很開胃又下飯,范范媽咪又追加了兩碗白飯。一碗給大魔王、另一碗自己吃。(追加兩碗白飯、一碗10元)范范媽咪難得一餐吃兩碗白飯,這頓飯真的吃得好滿足呀!

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圖 | 醬燒牛小排的軟嫩度讓不愛吃肉的螞蟻翔連吃了好幾塊,一次一口、慢慢享受牛肉原有的美味口感,范范媽咪很建議加點這一道菜餚。

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圖 | 柳丁切成可愛的小兔子,被大魔王吃掉了~

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圖 | 推薦菜色之「鮮蝦粉絲煲」$380,有六隻蠻大隻的蝦子,蝦子的鮮甜滋味十分濃郁,底下的杏鮑菇跟粉絲也很美味,杏鮑菇是十分清淡的口感,范范媽咪沾著前幾道合菜附的醬汁,又有不同的口感,粉絲不像一般的太油膩的口感,微鹹中又帶點清爽,不過比起前幾道合菜,算是重鹹又蠻開胃的。

【范范媽咪總結】

除了不敢吃辣,范范媽咪覺得難得在新竹有一間店每一道菜餚都好好吃、也不踩雷, 這天晚餐時間來訪,客人也蠻多的,大家要趁不用提前預約訂位的時候來吃吃看不一樣的合菜料理,一般快炒、合菜項目就那幾樣,其實范范媽咪也吃膩了,不是不好吃,就是想吃點不一樣的味道; 今天來『享廚』,大大滿足了范范媽咪挑剔的嘴,不過店內冷氣比較強,因為樓下是開放式廚房,記得一上菜趁熱先吃,才能在第一時間就吃到料理最美味的黃金時間。

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【關於 享廚】

營業時間:

午餐11:30~14:30

晚餐17:30~22:30

電話: 03-535-2381

店址: 新竹市東大路二段168號1、2樓

官網 

之前是【兔子先生複合式早午餐】,後來因為客人反應希望能提供家族聚餐、菜色更多樣化,所以店主才改為【享廚】合菜系列,二樓的兔子設計還保留著,有興趣的朋友也可以來欣賞一下囉! 【兔子先生】文章在此。

 

 

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41Y老公: 豬隊友

36Y老婆: 范范(媽咪)

15Y大兒子: 大魔王

13Y二兒子: 螞蟻翔

11Y三兒子: 寶寶棋

1Y小女兒: 彤

 

 

 

 

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